影食男女 的部落格

繼上篇南門市場 徐家麵食點心舖 "乾扁千層鰻頭"。

當天採買了千層饅頭/花捲/梅乾肉包，話說還有兩樣沒有介紹，今天就拿來當早餐了。

將其從冰箱中取出當然要用蒸籠侍候才能重現原來美味口感啦!

有朋友建議 將"乾扁千層鰻頭"蒸過後是否就恢復原狀，嗯!那就一起進蒸籠打出原型。

........................噹!時間到取出熱驣驣的饅頭/花捲/梅乾肉包。

有圖有真象啦!先來看看千層鰻頭是否來個大變身。

當然是不可能的那層厚厚麵粉還是難以入口，先來一杯水吧!光看外觀就不想吃它。

再來就是今天的主角登場 花捲/梅乾肉包

還未入蒸籠前對它抱很大的期望耶!因為是我的早餐還要配上一杯無糖豆漿超幸福。

下圖:剛出蒸籠的花捲，外觀漂亮彈性佳，內部蔥花分布均勻大口咬下後一掃千層鰻頭陰霾

較清淡的口感正合我口味，缺點就是體積小。

 圖:剛出蒸籠的梅乾肉包 其實我最期望的是它，外觀漂亮彈性佳撥開麵皮後看到飽滿的內餡流出些許油亮湯汁

這才是應該有的水準啊!一口咬下梅乾肉的香氣馬上讓你想再接一口，這三樣中我會推薦梅乾肉包，值得你一試。